Wonderlijk
Wanneer je melk kookt, dan kweek je een zwarte bodem, in zeer snel tempo. Wanneer je daarna in dezelfde pot water kookt, dan komt er een bruine bodem los van de pot, met een dikte van één centimeter.
(Dit proces kan je herhalen zoveel je wil, maar ik beperkte mijn experiment tot twee uitvoeringen vandaag.)